Grillfest

 

Om du själv vill vara grillmästare, erbjuder vi kött samt goda råd. Ser du hellre att vi sköter grillen medan du njuter av festen och sällskapet, ställer vi gärna upp.

 

Förgrillad Spädgris

En liten spädgris räcker till 15 – 20 personer (ca 11-14 kg). Beställning av spädgris gäller minst tio personer.

Snurra grisen kontinuerligt under grillningen för jämn och fin yta. En förgrillad spädgris tar cirka 2 – 2,5 timmar att grilla.

 

Tillbehör

Säsongens potatissallad & Grönsallad
Såser

Chiliaioli & Rödvinssås
Bröd och tillbehör

Surdegsbaguette & Färskost

Pris per person

495:-

 

För dig som vill fixa själv utan tillbehör, kostar grisen 299 kr/kg.

 

Hyra av ställning: 300 kronor. Deposition 1.000 kronor kontant vid hyra av ställning.

 


 

Catering Buffé

 

Vi tar endast emot cateringbeställningar för minst 15 personer.

Grekisk buffé

Grekisk bondkorv med purjolök

Tsatziki

Aubergineröra

Oliver

Grekisk sallad

Filodegsknyten

Vispad yoghurt med valnötter

Bröd och färskost

Pris per person

295:-

Buffé i trädgården

BBQ flankstek

Vår kanonchorizo

Grönsallad

Saltrostad potatis med citron och klippt dill

Surdegsbröd

Färskost

Pris per person

245:-

Dennis mingelbuffé

Parmaskinka med melon

Cecina de Leon (ruccola och parmesan)

Marinerade kronärtskockshjärtan med soltorkade tomater och oliver

Ostbricka - tre sorters ost med marmelad och kex

Pris per person

195:-

Allt som är gott

Insalata caprese

Sopressa salami

Marinerade kronärtskockshjärtan med soltorkade tomater och oliver

Pastasallad med pesto och kyckling

Vitello tonnato (Kalvinnanlår)

Tiramisu eller pannacotta

Pris per person

325:-

Klassikern

Oxfilé

Potatisgratäng

Rödvinssås

Grönsallad

Pris per person

365:-

 

Grillcatering

 

Minimumkostnad vid grillcatering inklusive arbetskostnad, personal och moms, 15.000:- 

Solhem

Grillad flankstek

Grillade fläskkarré

Grillad spansk chorizo

Potatissallad

Inklusive sparris, babyspenat, rädisor, persilja, olivolja, citron, grönsallad, rödlök, cocktailtomater
Bearnaisesås

Chimichurrisås

Tzatsiki

365:- per person (Arbetskostnad på 5000:- tillkommer)

Dennis Lyxgrill

Grillad trancherad svensk premium entrecoté

Grillade lammracks

Potatissallad

Inklusive rädisor, babyspenat, rödlök, olivolja/citron, grillad sparris med riven parmesan.
Tomatsallad

Inklusive persilja, rödlök, olivolja och vinäger.
Bearnaisesås

Rödvinssås

Tzatsiki

Grillade grekiska pitabröd

435:- per person (Arbetskostnad på 5000:- tillkommer)

Grill Sydeuropa

Grillade lammracks med chorizosmör

Merguez korv

Bulgur med broccoli och mynta pecorino ost

Grillade padrons

Grillad rotfruktssallad med pepparotscreme

Pris per person

365:- (Arbetskostnad på minimum 5000:- ink moms tillkommer)

Greken

Grillade souvlakispett på fläskkarré

Örtkryddad kycklinglårfilé

Grekisk lantkorv

Grekisk sallad med fetaost och oliver

Tzatziki

Aubergineröra

Fetaoströra med chili

Grillat pitabröd

Pris per person

365:- (Arbetskostnad på minimum 5000:- ink moms tillkommer)

Högrevsburgare

Grillade högrevsburgare av hängmörat svenskt kött

Briochebröd

Väddö Burgarcheddar

Skivad tomat

Kallrökt bacon, Hedmans Delikatesser, Strömsund

Karamelliserad rödlök

Picklad rödlök

Hemgjord hamburgerdressing med jalapeno

Coleslaw

Grillad spetskål

Inklusive örter, tomater, gurka, olivolja, citron, persilja, zucchini

295:- per person (Arbetskostnad 5000:- tillkommer)

Egen grillmeny

Huvudrätt

Sidorätt

Förrätt

Tillägg

Sallad

Sås

Pris per person

Enligt överenskommelse

 

 

Välkomna Till Dennis Kött & Charkuteri

Vår butik ligger centralt vid Spånga Torg, närmare bestämt på Spånga Torgväg 10.
Vill du beställa dina varor i förväg går det förstås bra. Vi vill uppmärksamma dig som beställer varor via telefon eller mejl på att din beställning måste hämtas i butiken enligt överenskommelse.